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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔1〕 炊き込みご飯・おにぎり |
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|---|---|---|
| 著者 | 日本調理科学会∥企画・編集 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2019.11 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540191810, 9784540191817
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
2017年から刊行している「伝え継ぐ 日本の伝統料理」をハードカバーの書籍につくりなおした愛蔵版。「炊き込みご飯・おにぎり」では、各地の炊き込みご飯と混ぜご飯、おにぎりを集めて紹介する。レシピつき。
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| キーワード | 日本料理 米飯 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住５－１ | 596/ｾﾞ/1 | 104568668 | 一般図書 |
貸出できます
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