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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
珈琲事典 この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる プロが徹底解説!おいしいコーヒーのすべて |
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|---|---|---|
| 著者 | 田口 護∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 学研プラス | |
| 出版年 | 2020.10 | |
| ページ数 | 270p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4058012056, 9784058012055
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| 分類記号 | 596.7 | |
| 内容紹介 |
おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から122銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本・新装版。
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| キーワード | コーヒー | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理３ | 596.7/ｺ | 104567819 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。