| 書名 |
エチオピアのごはん 絵本世界の食事 22 |
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| 著者 | 銀城 康子∥文、加藤 タカ∥絵 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2020.3 | |
| ページ数 | 32p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4540191624, 9784540191626
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| 分類記号 | 383.8451 | |
| 内容紹介 |
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。第22巻は、エチオピアを取り上げる。イネ科の穀物テフからつくるクレープのようなインジェラ、スパイスが香る炒め煮ワットの組み合わせなどを紹介する。
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| 目次 |
1;コーヒーの香りで目をさまします2;インジェラをまとめて焼いておきます3;昼ごはんはみんなでインジェラを食べます4;晩ごはんもインジェラとワットです5;市場に行ってみましょう6;台所の様子を覗いてみると7;一週間の料理です8;コーヒーセレモニーでおもてなしをします9;食べさせてあげるのもマナーです10;行事によって特別の食事があります11;お祝いの酒づくりを子どもたちも手伝います12;地域に伝わる伝統的な作物をつくり続けています13;季節によって違いがあります14;エチオピアのごはんをつくってみましょう15;もう少しエチオピアのごはんの話
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| キーワード | 食生活-エチオピア アフリカ料理 エチオピア | |
| おすすめ本 | ||
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 札内分館 | 児童 - しゃかい(社会) 3 | 383/ギ | 104563906 | 児童図書 |
貸出できます
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