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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ぬか漬けの教科書 簡単にはじめる |
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|---|---|---|
| 著者 | 塩山 奈央∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 世界文化社 | |
| 出版年 | 2019.6 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
441819312X, 9784418193127
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| 分類記号 | 596.3 | |
| 内容紹介 |
美味しくて体によい、日本人の知恵が宿った発酵食・ぬか漬け。基本のぬか床のつくり方、育て方、失敗しにくい野菜の下ごしらえから、困ったときのQ&A、アレンジレシピまで。気軽にはじめて続けられる、ぬか漬けのつくり方を紹介する。
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| キーワード | 漬物 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理１ | 596.3/ｼ | 104555402 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。