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資料の詳細

■資料情報

書名

チーズの事典 絵画・建築・映画・文学で味わう

著者 チーズ王国∥監修
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN
4416518897, 9784416518892
分類記号 648.18
内容紹介
AOP認定された、ナチュラルチーズ45点を紹介。チーズの基本的な製造方法や特徴、味わいや食べ方はもちろん、そのチーズが作られた土地にまつわる歴史的背景や文化、アート、建築、映画なども、豊富なビジュアルとともに詳しく解説する。
キーワード チーズ
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住5-1 648/チ 104554755 一般図書
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