書名 |
ストウブで無水調理肉 食材の水分を使う調理法/旨みが凝縮した肉のおかず |
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著者 | 大橋 由香∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | |
出版年 | 2019.4 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4416519370, 9784416519370
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分類記号 | 596.33 | |
内容紹介 |
熱した鍋に肉、その他の食材、調味料を入れ、蓋をして時間を計りながら火加減を調整すればできあがり。食卓の主役になる肉料理を「無水調理」で作る、人気料理本の第3弾。
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キーワード | 料理(肉) | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理3 | 596.3/オ | 104552992 | 一般図書 |
貸出できます
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