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資料の詳細

■資料情報

書名

コーヒーと日本人の文化誌 世界最高のコーヒーが生まれる場所

著者 メリー・ホワイト∥著、有泉 芙美代∥訳
著者典拠
出版者 創元社
出版年 2018.6
ページ数 221p
大きさ 21cm
ISBN
4422210181, 9784422210186
分類記号 673.98
内容紹介
アメリカの人類学者が長年の探求を経て独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。世界最高のクオリティーと賞賛される日本のコーヒーがどのように生み出されてきたのか、その理由を歴史・社会・経済など多角度から読み解く。
キーワード 喫茶店-日本-歴史-明治以後 コーヒー-歴史 大衆文化-日本-歴史-明治以後

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 商業 673.9/ホ 104545798 一般図書
貸出できます
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