書名 |
コーヒーと日本人の文化誌 世界最高のコーヒーが生まれる場所 |
|
---|---|---|
著者 | メリー・ホワイト∥著、有泉 芙美代∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 創元社 | |
出版年 | 2018.6 | |
ページ数 | 221p | |
大きさ | 21cm | |
ISBN |
4422210181, 9784422210186
|
|
分類記号 | 673.98 | |
内容紹介 |
アメリカの人類学者が長年の探求を経て独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。世界最高のクオリティーと賞賛される日本のコーヒーがどのように生み出されてきたのか、その理由を歴史・社会・経済など多角度から読み解く。
|
|
キーワード | 喫茶店-日本-歴史-明治以後 コーヒー-歴史 大衆文化-日本-歴史-明治以後 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
札内分館 | 一般 - 商業 | 673.9/ホ | 104545798 | 一般図書 |
貸出できます
|