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資料の詳細

■資料情報

書名

女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて 栄養学の最高権威が教える"賢い食べ方"
著者 五明 紀春∥監修、古川 知子∥レシピ監修
著者典拠
出版者 エクスナレッジ
出版年 2018.5
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN
4767824443, 9784767824444
分類記号 596
内容紹介
発酵食を1日1回「食べるだけ」で医者いらず。みそ、ぬか漬け、麹・甘酒、納豆、ヨーグルト、酢、しょうゆなど、発酵食を賢く食べるつくりおきレシピを紹介する。
キーワード 料理 発酵食品
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
• 図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話
牧野 直子∥監修
• ごはんのきほん レシピを見ないで作れるようになりましょう。
有元 葉子∥著
• 白洲正子のおしゃれ 心を磨く88の言葉
白洲 正子∥著、牧山 桂子∥著
• 環境がわかる絵本
佐伯 平二∥文、長崎 訓子∥イラスト
• いきもの人生相談室 動物たちに学ぶ47の生き方哲学
小林 百合子∥文、今泉 忠明∥監修、小幡 彩貴∥絵
• Q&Aで地域を再発見!手書き地図の教科書
手書き地図推進委員会∥編著、川村 行治∥〔ほか〕著
• 絵本作家のアトリエ 2
福音館書店母の友編集部∥著
• NEWS NAVIGATORなるほドリの質問 ニュースの「?」に答えます!
毎日新聞社∥編
• やなせ・たかしの世界
• 足りないくらいがおもしろい そうなのだ、「十分」は、わたしを楽しませない。
山本 ふみこ∥著

 

■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 健康４－４ 596/ｼﾞ 104544593 一般図書
貸出中
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。