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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
透明和菓子の作り方 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 安田 由佳子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 文化学園文化出版局 | |
| 出版年 | 2017.8 | |
| ページ数 | 71p | |
| 大きさ | 20cm | |
| ISBN |
4579213106, 9784579213108
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
粉寒天や本葛粉などで作る、見た目にも涼しげな透明感のある和菓子のレシピ本。琥珀糖、錦玉、寒天、求肥、葛製、飴など計24種類を紹介する。さっぱりとした味わいで、夏の暑い時季にぴったりのお菓子が満載。
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| キーワード | 和菓子 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理３ | 596/ﾔ | 104537603 | 一般図書 |
貸出できます
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