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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん おうちで作れる専門店の味 |
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|---|---|---|
| 著者 | 近藤 文夫∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 世界文化社 | |
| 出版年 | 2017.9 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4418173196, 9784418173198
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
てんぷらを作ることは楽しい。そしておもしろい。銀座の名店「てんぷら近藤」の主人が、家庭で極上てんぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真でていねいに解説する。
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| キーワード | てんぷら | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住４－２ | 596/ｺ | 104537505 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。