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資料の詳細

■資料情報

書名

おいしい病院食は、患者を救う

著者 薬袋 摩耶∥著、長村 洋一∥監修
著者典拠
出版者 ウェッジ
出版年 2017.3
ページ数 181p
大きさ 18cm
ISBN
4863101783, 9784863101784
分類記号 498.58
内容紹介
「薄味・まずい」が当たり前だった病院食がどんどんおいしくなるのはなぜ?業界を動かしたキーパーソンに取材を重ね、トレンドの背景、そして食生活が健康に及ぼす効果を探る。
キーワード 病院給食 病人食 食餌療法
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 医療と健康3 498/ミ 104533089 一般図書
貸出できます
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