書名 |
おいしい病院食は、患者を救う |
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著者 | 薬袋 摩耶∥著、長村 洋一∥監修 | |
著者典拠 | ||
出版者 | ウェッジ | |
出版年 | 2017.3 | |
ページ数 | 181p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
4863101783, 9784863101784
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分類記号 | 498.58 | |
内容紹介 |
「薄味・まずい」が当たり前だった病院食がどんどんおいしくなるのはなぜ?業界を動かしたキーパーソンに取材を重ね、トレンドの背景、そして食生活が健康に及ぼす効果を探る。
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キーワード | 病院給食 病人食 食餌療法 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 医療と健康3 | 498/ミ | 104533089 | 一般図書 |
貸出できます
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