中嶋 康博∥著、氏家 清和∥著、伊藤 暢宏∥著、赤澤 周平∥著、相馬 隆史∥著、山本 恵裕∥著

味の素社の工場見学の評価・改善に携わってきた産学のメンバーが「工場見学」を運営側の視点で捉え、そのノウハウとデータ、分析結果をあますところなく伝える。工場見学こそが、その企業のファンをつくることができる、その重要性と必然性を説く。