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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
おいしさの表現辞典 |
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|---|---|---|
| 著者 | 川端 晶子∥編、淵上 匠子∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 東京堂出版 | |
| 出版年 | 2016.12 | |
| ページ数 | 405p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4490108842, 9784490108842
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| 分類記号 | 814 | |
| 内容紹介 |
「甘い」「酸っぱい」「苦い」など基本的表現から、「すっきり」「まろやか」「香ばしい」「キレのいい」「ふくよかなうまみ」などの感覚表現まで、心を豊かにする味覚表現を集大成。食べ物、料理別配列で約3000例を収録する。
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| キーワード | 日本語-語彙 味覚 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 文芸コーナー - ことば６ | 814/ｵ | 104529796 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。