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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
塩の日本史 雄山閣アーカイブス 歴史篇 |
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|---|---|---|
| 著者 | 廣山 堯道∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 雄山閣 | |
| 出版年 | 2016.11 | |
| ページ数 | 214p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
463902455X, 9784639024552
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| 分類記号 | 669.021 | |
| 内容紹介 |
日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
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| キーワード | 製塩-日本-歴史 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 農林水産業２－５ | 669/ﾋ | 104529205 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。