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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
乳酸キャベツ健康レシピ 痩せる!きれいになる!病気にならない! |
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|---|---|---|
| 著者 | 井澤 由美子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | マガジンハウス | |
| 出版年 | 2016.2 | |
| ページ数 | 80p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4838728344, 9784838728343
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| 分類記号 | 596.3 | |
| 内容紹介 |
ドイツではザワークラウト、フランスではシュークルトと呼ばれる乳酸キャベツは、キャベツを発酵させた最強の発酵食。キャベツ一個と塩さえあれば誰でも簡単に作れる「乳酸キャベツ」の活用レシピ37品を紹介する。
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| キーワード | 料理 キャベツ しお | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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