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資料の詳細

■資料情報

書名

激安食品の落とし穴
著者 山本 謙治∥著
著者典拠
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 2015.10
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN
4046533390, 9784046533395
分類記号 498.54
内容紹介
298円の弁当、3パック57円の納豆…。なぜ、安い価格で食べ物が提供できるのか?そこには、第一次産業からの買いたたき、水増し、添加物による代替など、「罠」が隠されていた…。日本の食文化を脅かす真実を明らかにする。
キーワード 食品安全 食品工業
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 医療と健康３ 498/ﾔ 104516892 一般図書
貸出できます
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