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資料の詳細

■資料情報

書名

鮨12ケ月

とんぼの本
著者 石丸 久尊∥著、杉本 伸子∥著、野中 昭夫∥著、早瀬 圭一∥著
出版者 新潮社
出版年 2011.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN
4106022176, 9784106022173
分類記号 596.21
内容紹介
「季節」を味わいたい。季節感が失われてしまった現代だからこそ、その移りかわりを舌で確かめたい。まっとうで、今、最も"旬"にある鮨職人の一年に密着。大人が生活を楽しむための一冊。
キーワード すし 鮨屋
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 芸術２－１ 596/ｽ 104514655 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。