濱崎 加奈子∥監修、勝冶 真美∥編集

琳派400年。琳派が従来どのように京菓子に表現されているのかを鑑みるとともに、現代ではどのように琳派を捉え、菓子の意匠として創造しているか、京菓子職人の発想と手法を豊富なビジュアルとともに紹介する。