阿川 佐和子∥著、阿古 真理∥著、浅田 次郎∥著、朝吹 真理子∥著、安野 モヨコ∥著、池波 正太郎∥著、池部 良∥著、石井 好子∥著、伊藤 比呂美∥著、色川 武大∥著、植草 甚一∥著、内館 牧子∥著、江國 香織∥著、遠藤 周作∥著、鎌田 慧∥著、川上 弘美∥著、久世 光彦∥著、久保田 万太郎∥著、幸田 文∥著、酒井 順子∥著、沢村 貞子∥著、重松 清∥著、獅子 文六∥著、東海林 さだお∥著、立原 えりか∥著、立川 談志∥著、檀 一雄∥著、出久根 達郎∥著、戸川 幸夫∥著、野中 柊∥著、馳 星周∥著、古川 緑波∥著、増田 れい子∥著、松井 今朝子∥著、丸谷 才一∥著、南 伸坊∥著、向田 邦子∥著、山本 一力∥著、山本 夏彦∥著、吉村 昭∥著、吉行 淳之介∥著

真夏に読みたい冷たいスイーツに関するエッセイを集めたアンソロジー。おいしい文藝シリーズ第6弾。ここに「涼」あります。

内容:しろくま綺譚 浅田次郎著. 正しい氷水 南伸坊著. 氷を探して何百里 色川武大著. マンゴープリンの放浪者 馳星周著. 三口の快楽 阿川佐和子著. スイカシェイクとひろみちゃん 江國香織著. アイスクリームソーダ 野中柊著. ヴィレッジのアイスクリーム 植草甚一著. パリのアイスクリーム 石井好子著. クリーム・ソーダとアイス・コーヒー 池波正太郎著. アイスクリーム 吉村昭著. 涼しき味〈抄〉 獅子文六著. やさしいアイスクリーム 鎌田慧著. アイスクリーム 増田れい子著. チョコレートとパイナップル 立川談志著. アイスクリーム 久保田万太郎著. 冬のアイスクリーム 丸谷才一著. アイスクリンの味 戸川幸夫著. 氷水 山本夏彦著. カルピスつくって! 阿古真理著. 清涼飲料 古川緑波著. アメ湯追憶 檀一雄著. 真夏の冷やし飴 松井今朝子著. 盛夏の麦茶 遠藤周作著. おらんくの『店』 山本一力著 ほか16編