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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
「和食」って何? ちくまプリマー新書 ２３４ |
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|---|---|---|
| 著者 | 阿古 真理∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | |
| 出版年 | 2015.5 | |
| ページ数 | 206p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
4480689370, 9784480689375
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| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
海外からきた食文化を取り入れることで、日本の食は大きく進化してきた。そのなかで変わらずにいるコアな部分とは何か。「食」を得意とするノンフィクションライターが、日本人の食と暮らしをもう一度見直す。
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| キーワード | 食生活-日本-歴史 日本料理 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 児童 - しゃかい２ | 383/ｱ | 104512758 | 児童図書 |
貸出できます
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