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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 新潮新書 ６１７ |
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|---|---|---|
| 著者 | 阿古 真理∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 新潮社 | |
| 出版年 | 2015.5 | |
| ページ数 | 255p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
4106106175, 9784106106170
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
小林カツ代、土井勝、辰巳芳子、高山なおみ…。テレビや雑誌でレシピを紹介し、家庭の食卓をリードしてきた料理研究家たちの歴史は、そのまま日本人の暮らしの現代史である。これまで誰も語らなかった料理研究家論。
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| キーワード | 料理 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理３ | 596/ｱ | 104512432 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。