村上 圭一∥著、藤原 俊六郎∥著

化学肥料も有機肥料も軒並み高騰する中、唯一値上がりしなかった鶏糞。現在もホームセンターなどで15㎏袋150~200円と安い。鶏糞は窒素成分が高く、リン酸やカルシウムにも富む。悪臭などで敬遠されてきた鶏糞を見直す。