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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき 1 一汁三菜とは 和食と日本文化 |
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|---|---|---|
| 著者 | 服部 幸應∥監修、服部 津貴子∥監修、こどもくらぶ∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ミネルヴァ書房 | |
| 出版年 | 2013.12 | |
| ページ数 | 39p | |
| 大きさ | 27cm | |
| ISBN |
4623069737, 9784623069736
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
ユネスコ無形文化遺産に登録申請した和食を総合的に学ぶ。第1巻では、和食の調理法「五法」から食事作法に至るまで、和食の基本をわかりやすく解説。家庭で楽しく作れる和食のレシピも掲載する。
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| キーワード | 日本料理 食生活-日本 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 子育て１－３ | 596/ﾜ/1 | 104510967 | 児童図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。