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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
理科de保存食 ようこそ！理科レストラン |
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|---|---|---|
| 著者 | 法政大学自然科学センター∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 文研出版 | |
| 出版年 | 2015.2 | |
| ページ数 | 39p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
458082248X, 9784580822481
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| 分類記号 | 407.5 | |
| 内容紹介 |
料理と理科は表裏一体。料理がより楽しくなり、理科への興味が増すシリーズ。イチゴジャムやドライフルーツ、ベーコンなど保存食の作り方と、その時どのような変化が起きているかを詳しく解説する。
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| キーワード | 科学-実験 食品保存 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 児童 - さんすう・りか（算数・理科） １ | 407/ﾘ | 104510642 | 児童図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。