大西 暢夫∥写真、農文協∥編

田畑や自然を守り地域で暮らし続けてきた農家に、カメラマンが密着取材した写真絵本シリーズ。ドングリから始まるシイタケ栽培は原木が育つまで17年、伐採・植菌して収穫まで1年かかる。山とシイタケを育てる中本清治氏の姿を追う。