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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
図解知識ゼロからのコメ入門 日本人だったら知っておきたい |
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|---|---|---|
| 著者 | 八木 宏典∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 家の光協会 | |
| 出版年 | 2014.10 | |
| ページ数 | 189p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4259518585, 9784259518585
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| 分類記号 | 611.33 | |
| 内容紹介 |
2013年12月、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された。その中核をなす食材がお米である。日本人にとって最も身近な農作物の生産から、流通、消費、制度、文化までわかりやすく解説する。
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| キーワード | 米-日本 | |
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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