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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 |
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|---|---|---|
| 著者 | 渡辺 雄二∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 大和書房 | |
| 出版年 | 2014.7 | |
| ページ数 | 262p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4479782877, 9784479782872
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| 分類記号 | 498.519 | |
| 内容紹介 |
フレッシュな野菜の秘密は漂白剤、おいしいパンの食感は膨張剤…いつも食べている食品には添加物がいっぱい。主食系、加工食品、お菓子、飲みもの、調味料…あらゆるジャンル150品目、食品添加物160種類を総チェック。
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| キーワード | 食品添加物 食品安全 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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