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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
魚で始まる世界史 ニシンとタラとヨーロッパ 平凡社新書 ７４０ |
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|---|---|---|
| 著者 | 越智 敏之∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 平凡社 | |
| 出版年 | 2014.6 | |
| ページ数 | 237p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
458285740X, 9784582857405
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| 分類記号 | 662.3 | |
| 内容紹介 |
牛肉ではなく魚がつくったヨーロッパの歴史。中世以来キリスト教信仰により魚への需要は巨大であり、オランダは塩漬けニシンによって隆盛を誇り、大航海時代はタラの塩漬けによって幕が上がった。新たな視点で西洋史を振り返る。
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| キーワード | 漁業-ヨーロッパ ニシン タラ | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 畜林水産業 | 662.3/ｵ | 104502002 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。