2024年 (令和6年)
3月29日(金)
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午前10:00から
午後 6:00まで

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 今日は、四(よ)一(い)七(な)で「よいなす」の語呂合せで「なすび記念日」。ナスが好物であった徳川家康の命日でもあるそうです。
 ナスといえば、夏野菜の代名詞。北陸地方の郷土料理では、なすと麺類のそうめんを組み合わせた「なすそうめん」という料理があるそうです。フライドナス、トマトの天ぷらなど、全国の農家が、旬の野菜を使った自慢のレシピを紹介する一冊。健康料理や手づくりの調味料、郷土料理まで幅広いレシピが掲載されています。
 
今日の一冊1940 (2018/04/17)