2024年 (令和6年)
3月29日(金)
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 小正月。7日までの松の内を「大正月」と呼ぶのに対し、15日を「小正月」と言う。

 小正月には「小豆粥」を食べる風習があり、小豆の赤い色が邪気を払うと伝えられ、一年を健康に過ごせると言われているなど、「行事」と「食」のつながりを、具体的でしかもすぐ作れる料理として紹介する本書。幼児の食教育の一環として、「一歳から包丁を」を提唱し調理実習を行う著者だけに、親子で楽しみながら作れそうです。「子どもとマスターする特別な日の料理」(本のサブタイトル)をお宅でも実践してみてはいかがでしょう。 MCL編集部(Yu)

今日の一冊1848 (2018/01/15)