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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話 |
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|---|---|---|
| 著者 | 佐々木 十美∥著、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班∥協力 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 学研パブリッシング、学研マーケティング(発売) | |
| 出版年 | 2013.7 | |
| ページ数 | 178p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4058001070, 978-4-05-800107-3
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| 分類記号 | 374.94 | |
| 内容紹介 |
「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
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| キーワード | 学校給食 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 生活コーナー - 料理１ | 374/ｻ | 103127130 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。