利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
昆布と日本人 日経プレミアシリーズ 000001770 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 奥井 隆∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日本経済新聞出版社 | |
| 出版年 | 2012.12 | |
| ページ数 | 208p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
4532261775, 978-4-532-26177-1
|
|
| 分類記号 | 667.7 | |
| 内容紹介 |
知っているようで意外に知らない、母なる海産物「昆布」の魅力・秘密の数々。創業140年を誇る昆布商の主人が、歴史から、うま味の本質、おいしい食べ方まで、昆布の興味深い話をていねいに伝える。
|
|
| キーワード | 昆布 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
坂井 信之∥著 立石 憲利∥編著 中島 有香∥著 堀田 秀吾∥著 有澤 悠河∥著 • 笑ったらシェア Share a lough∥著 秋本 俊二∥著 森田 正光∥監修 中村 三郎∥著 布施 雅夫∥監修
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 畜林水産業 | 667/ｵ/ | 103508917 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。