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資料の詳細

■資料情報

書名

引頭佐知さんのだしとり教室 だしのとり方と定番の和食

著者 引頭 佐知∥著
著者典拠
出版者 アノニマ・スタジオ、KTC中央出版(発売)
出版年 2012.3
ページ数 117p
大きさ 26cm
ISBN
487758708X, 978-4-87758-708-6
分類記号 596.21
内容紹介
どんな和食もおいしくつくれるだしのとり方を 写真でわかりやすく説明。毎日のみそ汁から野菜の煮もの、おもてなしや特別の日につくりたい炊き込みごはんや鍋ものまで、だしを使ったさまざまな料理も紹介します。
キーワード 料理(日本)
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住3-3 596/イ/ 103419610 一般図書
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