ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

知識ゼロからのそば入門

著者 鵜飼 良平∥著
著者典拠
出版者 幻冬舎
出版年 2009.5
ページ数 150p
大きさ 21cm
ISBN
4344901541, 978-4-344-90154-4
分類記号 596.38
内容紹介
おいしく、粋に、楽しく! そばの語源や栄養をはじめ、そば粉、つなぎ、つゆとだしなどの基本知識をイラストを交えて解説。そばの打ち方、食べ方、雑学も紹介する。
キーワード そば
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
蔭山 はるみ∥著
浅野 真理∥著
ラジャ・ゴズネル∥監督、ピーター・クロスマン∥視覚効果監修、フレディ・プリンズ∥出演、サラ・ミシェル・ゲラー∥出演、マシュー・リラード∥出演、リンダー・カーテリーニ∥出演、ローワン・アトキンソン∥出演
井上 由香理∥料理
かねこ てるひこ∥へん、よしだ としみ∥え
大野 瑞絵∥著、井川 俊彦∥写真、田向 健一∥監修
まの あきこ∥著
鈴木 理恵子∥著
井戸 美枝∥著
大野 瑞絵∥編 著

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
忠類分館 生活コーナー - 料理1 596/ウ 103349528 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。