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資料の詳細

■資料情報

書名

和菓子と日本茶の教科書
著者 新星出版社編集部∥編
著者典拠
出版者 新星出版社
出版年 2009.1
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN
4405091722, 978-4-405-09172-6
分類記号 596.65
内容紹介
和菓子の歴史や京都を代表する和菓子屋を紹介するほか、和菓子のプロフィール、日本の歳時記と和菓子の関係などを説明し、和菓子の本質に迫る。和菓子のよきパートナーである日本茶についても解説。
キーワード 菓子 茶
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
忠類分館 生活コーナー - 料理１ 596/ﾜ 103340881 一般図書
貸出できます
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