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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
危険な食品・安全な食べ方 自らの手で食卓を守るために プロブレムQ&A |
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|---|---|---|
| 著者 | 天笠 啓祐∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 緑風出版 | |
| 出版年 | 2008.2 | |
| ページ数 | 183p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4846108023, 978-4-8461-0802-1
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| 分類記号 | 498.54 | |
| 内容紹介 |
輸入品の品質の安全性や鳥インフルエンザの感染など、食を取り巻く環境はますます悪化している。なぜ、このような事態に陥ったのかを様々な問題を通して分析、食の安全と身を守るにはどうしたらいいのかを具体的に提言する。
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| キーワード | 食品衛生 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 健康４－４ | 498.54/ｱ/ | 103309787 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。