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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
調味料をさがす 世界の800品を原材料表示とともに収録 柴田書店ＭＯＯＫ |
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|---|---|---|
| 著者 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | |
| 出版年 | 2005.9 | |
| ページ数 | 204p | |
| 大きさ | 28cm | |
| ISBN |
4-388-80684-6, 9784388806843
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| 分類記号 | 588.6 | |
| 内容紹介 |
今の日本で入手できる838品の調味料を、メーカー、問い合わせ先、原材料表示等を写真を添えて掲載。調べやすい、使いやすい、「味づくり便利帳」。プロ・アマ問わず厨房に欲しい一冊。
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| キーワード | 調味料 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 書庫１ - 4-A1 490～913.5 | 588/ﾁ/ | 103629861 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。