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資料の詳細

■資料情報

書名

世界のジャガイモ料理事典 ジャガイモを使った世界の家庭料理

著者 国際バレイショ研究所∥編著、成田 和美∥訳
著者典拠
出版者 日本図書刊行会
出版年 2000.11
ページ数 169p
大きさ 19cm
ISBN
4-8231-0532-X, 9784823105326
内容紹介
ジャガイモとトマトのスープ、ロシア風ゆでジャガ、ジャガ玉チップ…。ペルーの国際バレイショ研究所(CIP)に、世界中から集う研究者の妻たちが各国のジャガイモ料理を紹介。〈ソフトカバー〉
キーワード 料理 野菜
おすすめ本

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別 書庫1 - 1-F3 596/セ 103159133 一般図書
貸出できます
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