書名 |
お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本 オレンジページCOOKING |
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著者 | 上田 悦子∥〔著〕 | |
著者典拠 | ||
出版者 | オレンジページ | |
出版年 | 1999.2 | |
ページ数 | 120p | |
大きさ | 28cm | |
ISBN |
4-87303-033-1, 9784873030333
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分類記号 | 596.65 | |
内容紹介 |
お菓子作りの基本となるバターケーキ生地、シフォンケーキ生地、パイ生地、チョコレート生地、シュー生地の五つの生地の作りかたを、写真で手順を追いながら丁寧に解説。様々なバリエーションも紹介する。〈ソフトカバー〉
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キーワード | 菓子 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理3 | 596/ウ | 101520591 | 一般図書 |
貸出できます
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