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資料の詳細

■資料情報

書名

おうちで和菓子 基本のあん作りから洋風アレンジまでとっておきのお菓子全62レシピ

Ｇａｋｋｅｎ ｈｉｔ ｍｏｏｋ
著者
出版者 学研
出版年 1996.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN
4-05-601247-4, 9784056012477
分類記号 596.65
内容紹介
季節の移ろいを表現してきた和菓子。おはぎ、草もち、水ようかんなど、職人たちの世界とはまた別に、それぞれの家庭で育ててきた味を紹介。「材料事典」「道具事典」も掲載、簡単に本格和菓子が作れる。〈ソフトカバー〉
キーワード 菓子
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理３ 596/ｵ 101364131 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。