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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
寿司 おうちで作る和のおもてなし |
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|---|---|---|
| 著者 | 川上 文代∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 成美堂出版 | |
| 出版年 | 2023.12 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 20×21cm | |
| ISBN |
4415333591, 9784415333595
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
見た目が華やかな飾り寿司や握りずし、旬の食材でつくられるちらし寿司など、家庭で気軽につくれる簡単なお寿司のレシピを紹介したレシピ集。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方、巻物の巻き方、仕込みなどからていねいに解説する。
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| キーワード | すし | |
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稲川 光伸∥監修
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 新刊１ - 幕新１－１ | 596.21/ｶ | 104598785 | 一般図書 |
貸出中
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