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資料の詳細

■資料情報

書名

食品添加物ハンドブック 最新版 どれを選べばいいの?
著者 渡辺 雄二∥著
著者典拠
出版者 ビジネス社
出版年 2020.4
ページ数 267p
大きさ 19cm
ISBN
4828421726, 9784828421728
分類記号 498.519
内容紹介
日本では食品に発がん性のある添加物、発がん性の疑われる添加物も使われている。そこで、あらゆる食品添加物を掲載。添加物の危険度を3段階で表示する。食品の安全性を、自分で判断できる1冊。
キーワード 食品添加物
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 健康４－６ 498.519/ﾜ 104567714 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。