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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
季節の魚料理 基本から身につける 天然生活の本 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 長谷川 弓子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 扶桑社 | |
| 出版年 | 2020.4 | |
| ページ数 | 191p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4594084648, 9784594084646
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| 分類記号 | 596.35 | |
| 内容紹介 |
料理研究家で栄養士の著者が、魚をおろしたことがない方にもわかりやすいように、知りたかった魚の細かいプロセスで下処理やおろし方を丁寧に解説。季節ごとの旬の魚介とそのレシピを99品紹介する。
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| キーワード | 料理(魚) | |
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有元 葉子∥著
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 生活コーナー - 料理２ | 596.35/ﾊ | 104566456 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。