利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼 日本五大どんぶりの誕生 ちくま学芸文庫 イ５４－３ |
|
|---|---|---|
| 著者 | 飯野 亮一∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 筑摩書房 | |
| 出版年 | 2019.9 | |
| ページ数 | 318p | |
| 大きさ | 15cm | |
| ISBN |
4480099514, 9784480099518
|
|
| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
どんぶり物を生み出したのは、江戸時代に生きたある男の"食い意地"だった。だがうな丼以降、新たなどんぶり物が誕生するには時間がかかった。その背景には何があったのか?膨大な史料から、どんぶり物誕生の歴史をひもとく。
|
|
| キーワード | 米飯-歴史 食生活-日本-歴史 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 忠類分館 | 一般 - 社会科学３・自然科学１ | 383.81/ｲ | 104559545 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。