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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
家庭でつくる和食教本 いつもの料理が感動のおいしさに |
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|---|---|---|
| 著者 | 西芝 一幸∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 朝日新聞出版 | |
| 出版年 | 2019.6 | |
| ページ数 | 207p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4023332771, 9784023332775
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
3年待ちの和食料理教室「いただきます」の講師、西芝先生によるだしのいらない和食テキスト。家庭でつくる和食を丁寧に教える。「作る人のレベルや目的によって、献立作りが変わる」「講師の建前と本音」など、コラムも掲載する。
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| キーワード | 日本料理 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理２ | 596.2/ﾆ | 104556107 | 一般図書 |
貸出中
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