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資料の詳細

■資料情報

書名

小池芳子のこうして稼ぐ農産加工 味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働
著者 小池 芳子∥著
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2018.12
ページ数 147p
大きさ 21cm
ISBN
4540161830, 9784540161834
分類記号 619
内容紹介
この道40年、小池芳子の農産加工本の決定版。「農産加工品の味をよくしたい」。いつでも、どんな加工所でもかかえるこの課題への答えを、著者40年の経験から明らかにする。
キーワード 農産製造
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
忠類分館 一般 - 園芸３・農業１ 619/ｺ 104550751 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。