氏家 弘∥監修、川上 文代∥料理

栄養満点な食事によって血圧を正常化する、おいしい減塩レシピを紹介。肉・魚介・野菜の素材別献立をはじめ、主菜、副菜、汁物やおつまみなど、バリエーション豊かな品々が勢ぞろい。主菜と副菜&汁物の組み合わせアイディアも掲載する。