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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
巻寿司のはなし あじかん創業50周年記念誌 日本の伝統食 |
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|---|---|---|
| 著者 | 巻寿司のはなし編集委員会∥編 | |
| 出版者 | あじかん | |
| 出版年 | 2012.9 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
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| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
対談:巻寿司を語る/国内外の巻寿司/巻寿司の歴史と現在/巻寿司・解体新書 巻寿司のおいしさに迫る/巻寿司の美味しい巻き方/巻寿司普及への取り組み/
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| キーワード | 日本料理-すし | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 3
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住４－３ | 596/ﾏ | 104532713 | 一般図書 |
貸出できます
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| 札内分館 | 一般 - 料理２ | 596/ﾏ | 104532816 | 一般図書 |
貸出できます
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| 忠類分館 | 一般 - 言語２ | 596/ﾏ | 104537289 | 一般図書 |
貸出できます
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