書名 |
新しい卵ドリル おうちの卵料理が見違える! |
|
---|---|---|
著者 | 松浦 達也∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | マガジンハウス | |
出版年 | 2016.11 | |
ページ数 | 143p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4838728980, 9784838728985
|
|
分類記号 | 596.3 | |
内容紹介 |
オムレツは誰でもできる3つの巻き方。ゆで卵は「お湯から6分30秒」が絶対基準。プリンは、85℃で蒸して1日寝かせる。なぜチャーハンは「ご飯より卵が先」なのか。卵の新常識がいっぱい。おいしい全43レシピ。
|
|
キーワード | 料理(鶏卵) | |
おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
農山漁村文化協会∥編、藤目 幸擴∥監修 浅野 まみこ∥著 坂上 政子∥著 柴田 真希∥著 市瀬 悦子∥著 町田 和彦∥編 神谷 明宏∥著 山本 省三|作画 宮川 ひろ∥脚本、梅田 俊作∥絵 • じゃんけんぽん 瀬名 恵子∥脚本 画
|
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住4-1 | 596/マ | 104529207 | 一般図書 |
貸出できます
|