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資料の詳細

■資料情報

書名

おいしく食べて疲れをとる JAPANESE FOOD
著者 渡辺 恭良∥著、水野 敬∥著、浦上 浩∥著
著者典拠
出版者 オフィス・エル、丸善出版（発売）
出版年 2016.9
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN
4990334760, 9784990334765
分類記号 493.1
内容紹介
抗疲労食材を取り入れた日本食を科学的に解明。疲れているときでもラクにつくれる、プロの料理人による「和」の簡単レシピを82品紹介する。2011年発行書『抗疲労食』の続刊。
キーワード 疲労 食餌療法 日本料理
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 ストレスケア - ストレス２－５ 493.1/ｵ 104526820 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。